Loading...

Львіварня

Круглий стіл: «Гастрономічна Львівщина: міжгалузеве партнерство заради сталого розвитку» в рамках святкування оголошеного ООН 2017-го Міжнародного року сталого туризму в інтересах розвитку.”

  17:00 – 18:30
  Безкоштовно за попередньою реєстрацією

Як забезпечити сталий розвиток сільських територій і надати імпульс до розвитку їх економіки? Складне питання, проте вже зараз у світі існують успішні моделі, які допоможуть знайти відповідь. Одна з них – це система географічних зазначень на локальну, традиційну, високоякісну продукцію, яка виробляється на сільських територіях. Модель розроблена у Франції і дозволила здобути світову славу таким продуктам як Шампанське, Коньяк, сир Рокфор, сир Брі і багато інших. Всі ці продукти носять назву місцевостей де вони були винайдені і виробляються згідно високих стандартів якості до сьогодні. Мільйони туристів відвідують місця виробництва цих продуктів щороку. Завдяки географічним зазначенням зберігається кулінарна спадщина регіону, відбувається зростання зайнятості у виробництві локальної продукції і суміжних галузях, розвивається туризм. Таким чином локальний високоякісний традиційний продукт може служити імпульсом до сталого розвитку території. Вже сьогодні працюємо над імплементацією французького досвіду у Львівській області і віримо у ефективність і перспективність цієї моделі для України.

Дата: 27 квітня 2017 р.
Час: 17:00 – 18:30
Реєстрація учасників: 16:30

Місце проведення: Музейно-культурний комплекс пивної історії «Львіварня» (вул. Клепарівська, 18)

Теми для обговорення:

  • Відродження кулінарних традицій та інтеграція в туристичний сектор
  • Гастрономічні тури по Галичині – перспективний напрямок для європейського споживача
  • Local Food та HoReCa: партнерство в інтересах сталого розвитку
  • Зелений туризм та нові можливості з доданою вартістю в умовах дрібних та середніх господарств
  • Slow Food – філософія збереження локальних продуктів
  • Експорт вражень та роль аеропортів в розвитку територій

Для учасників і представників ЗМІ відкрита обов’язкова реєстрація: tourism.agroport.ua
Координатор: Дар’я Щербина daria@agroport.ua / (+38 050) 301-66-47, (+38 057) 766-55-43